Category Archives: ätbart/edible

Bibimbap, eller nåt i den stilen 

Mycket bra vi-har-absolut-inget-att-äta-hemma-och-ingen-har-orkat-handla-middag: fejk-bibimbap Vi hade lite kött och sojabönor i frysen, Kasper hade köpt med ägg från moster Marias höns och så de grönsaker vi kunde skrapa ihop. Plus sriracha i brist på koreansk version.  When you have almost … Continue reading

Posted in ätbart/edible | Skriv en kommentar

rhubarb cream/rabarberkräm

Efter ett gäng kalasregniga dagar är det på sin plats att man påminner sig om att det faktiskt är sommar. Entré: rabarberkrämen!  Som förutom fördelen att vara löjligt god även är extremt enkel att göra. Koka upp rabarber, socker och … Continue reading

Posted in ätbart/edible | Tagged | Skriv en kommentar

thailaxburgare med godaste glasnudelsalladen/thai salmon burgers with the mother of all glass noodle salads

Herre jävlar hörrni! I dag gjorde jag en sån hysteriskt god middag att jag blev nyförälskad i mig själv. Matbutiken hade extrapris på lax, så jag snodde ihop n sjujävel till middag. Snabbt gick det också. Plus, ljuvliga matlådor i … Continue reading

Posted in ätbart/edible, vardag/everyday | Tagged | Skriv en kommentar

blueberry ice cream

Bossen hade all anledning att oroa sig. Jamie Oliver rekommenderade blåbär till chokladpajen jag skulle göra så då smällde jag ihop en blåbärsglass. Och eftersom glassreceptet lämnade två äggvitor över gjorde jag ett gäng maränger. Men den här glassen hörrni! … Continue reading

Posted in ätbart/edible, vardag/everyday | Tagged | Skriv en kommentar

lady marmelade

Hade en rätt katastrofal dag i köket i går där jag inledde med att istället för att vrida ner min kastrull med matvete till tvåan när jag gick och duschade, vrida upp den till sexan. Resultatet blev en totalt svartbränd … Continue reading

Posted in ätbart/edible | Tagged | Skriv en kommentar

left over

Jag tar det här som ett gott betyg, men damn it Martha! Låtsas inte att formar inte behövs kläs. Det är ingen skam i att bottna med bakplåtspapper. I will take this as a good sign. But damn it, Martha! … Continue reading

Posted in ätbart/edible | Skriv en kommentar

whoopie!

Här är ett av resultaten efter Kitchen aidens jungfruresa: choklad- och mintwhoopies Ska levereras till morgondagens institutionaliserade fredagsfika kl. 10.00, sharp! Viktigt, viktigt och stort ansvar. Det ska gudarna veta. Eftersom jag alltid får panik att det i te ska … Continue reading

Posted in ätbart/edible | Tagged | Skriv en kommentar

svampsoppa/mushroom soup

Inte bara gav mormor oss massa äpplen förra söndagen, vi fick också roffa åt oss en kasse trattkantarell i var också. Elsa och David gick all in och käkade svampsoppa med svampmackor på måndagskvällen. Jag själv spred mina gracer och … Continue reading

Posted in ätbart/edible, vardag/everyday | Tagged | Skriv en kommentar

snap, crackle and pop

Jag gjorde en rejäl omgång müsli i går. Dels för att det är vansinnigt gott men mest för att jag skulle få anledning att använda någon av alla snygga plåtburkar jag envisas att köpa. I made a hearty round of … Continue reading

Posted in ätbart/edible | Skriv en kommentar

rainbow cake!!!

Sökte nya utmaningar efter det schackrutiga tårtan inför Davids födelsedag. Jag satsade mot stjärnorna och hamnade i regnbågen. Hells yes, en rainbow cake bakades! Den freestylades fram med en Silviakakesmet som delade i sex delar och piffades med blåbär, hallon … Continue reading

Posted in ätbart/edible, vardag/everyday | 2 Comments

I’m in a jam

Det råder fortfarande ett ruggigt överflöd av blåbär på tomten och frysen börjar närma sig bristningsgränsen så häromdagen improviserade jag ihop lite blåbär/lakritsmarmelad. Den restvärdes idag tillsammans med lite Taleggio och knäckebröd. Inte så pjåkigt, det ska gudarna veta. There’s … Continue reading

Posted in ätbart/edible | Skriv en kommentar

Cookie time

I morgon fyller Elsa år, så jag ska ha ett litet kalas för henne hemma hos mig. Mest för att jag är så galabaksugen. Det blir lite klassiker, lite Martha Stewart och lite friskt vågat, hälften vunnet. Tomorrow is Elsa’s … Continue reading

Posted in ätbart/edible | Skriv en kommentar

Röd linssoppa/Red lentil soup

Jag har lyckats vara student i nästan sex månader utan att göra linssoppa. Faktum är att jag faktiskt lyckats levt i lite över 29 år utan att göra linssoppa. Något jag kan ångra nu eftersom jag gjorde en igår och … Continue reading

Posted in ätbart/edible | Tagged | Skriv en kommentar

i am the egg girl

Jag har kommit på hur man kokar det perfekta ägget på min spis. Koka upp vatten, dra i från plattan och lägg i ägget, när det kokar igen vrider jag ner till fyran, koka åtta minuter. Done! I have figured … Continue reading

Posted in ätbart/edible | Skriv en kommentar

Advent 22: Snabbaste julgodiset/Quickest Christmas candy

Här är ett plättlätt recept du kan imponera på mormor med på juldagsfikat. Det är inte så noga med varken ingredienser eller mått. Har du till exempel en handfull ensamma torkade aprikoser kan du hacka och slänga i dem. Det … Continue reading

Posted in ätbart/edible, calendar/adventskalender | Tagged , | Skriv en kommentar

Advent 21: Janssons frestelse/Jansson’s Tempation

En annan storfavorit på julbordet är Janssons frestelse. Runt drygt 25-års ålder blev jag lagom vuxen för att gilla smaken av ansjovis. Det var i samma veva som jag även accepterade in kapris in i mitt liv. Vuxenhet, vilken grej! … Continue reading

Posted in ätbart/edible, calendar/adventskalender | Tagged , | Skriv en kommentar

Advent 20: Brunkål/brown cabbage

Stackars brunkål, du har verkligen både namn och uppsyn emot dig. Tur att du smakar så ljuvligt. Elsa och jag brukar ha en fight till döden om sista skeden på juldagen. Det här behöver du: 1 kålhuvud (1-2 kg) 2-3 … Continue reading

Posted in ätbart/edible, calendar/adventskalender | Tagged , | 2 Comments

doc brown

Idag har jag ätit den brunaste middagen på länge. Men ja jävlar vad gott det var! Köttbullarna gjorde jag med en klick dijonsenap och massa vitpeppar. Rekommenderas varmt! Råkade dock ut för en grönsaksmandolinsrelaterad olycka när jag gjorde potatisen till … Continue reading

Posted in ätbart/edible | Skriv en kommentar

Advent 16: Tomtefudge/Mashmallow fudge

David gav mig en påse Tomteskum i födelsedagspresent, ett godis jag dessvärre inte äter (äter i och för sig inget godis till vardags, med undantag för semester och godisrelaterade högtider plus hemgjort julgodis). Drog mig till minnes ett recept jag … Continue reading

Posted in ätbart/edible, calendar/adventskalender | Tagged , | 2 Comments

Advent 12: Mintkyssar/Mint kisses

Mintkyssar är det finaste godiset! Många hetsar om att de ska vara rysligt svåra att lyckas med. Det håller jag inte med om. Det är ett evig värmande, kylande och rörande, men i övrigt är det inte speciellt trixigt. Det … Continue reading

Posted in ätbart/edible, calendar/adventskalender | Tagged , | Skriv en kommentar